陈克明台北分享:如何坚守“食品安全防线”

    湖南日报6月23日讯(记者 李志林 通讯员 周忠应）2015两岸食品产业合作及交流会议22日在台北开幕，300余名食品产业专家、企业家就加强产业合作进行探讨。克明面业董事长陈克明就如何坚守“食品安全防线”进行了分享。

    此次交流会围绕两岸食品产业未来展望及合作、两岸食品安全透明升级及两岸合作等议题，进行经验分享。陈克明介绍了公司严格把住食品安全关的经验。从1984年做面开始，陈克明就以恪守诚信为理念，从不在食品中添加任何非食用的物质，对食品安全要求“一根筋”。现在，公司建立起独立的安全检测部门，固定资产及设备投资达到4000多万元，其中进口自美国、德国、瑞士等国的电感耦合等离子质谱仪、全自动氨基酸分析仪等先进检测设备，就达到2000多万元，能检测农残、重金属等100多种有害物质，其水平在全国同行业无出其右。同时，检测部门的职能完全与生产及供应分开，对进厂的各种原辅料及出厂的产品有“生杀予夺”大权。