长沙晚报掌上长沙 5月26日讯(记者 钱娟)从小麦到挂面，中间发生了什么奇妙的化学变化?今日上午，国家粮食科技活动周走进长沙，在克明面业举行工厂开放日活动，400余市民走进克明面业生产车间，零距离见证放心面条生产过程，品尝新鲜出炉的挂面，饱了眼福饱口福，感受舌尖上的畅快之旅。
据了解，由国家粮食局、中国科协、食药总监局、全国妇联联合举办的国家粮食科技活动周，聚焦“发展粮油科技、增加优质产品、保障主食安全”主题，从中国农村改革的起点安徽凤阳县小岗村出发，先后在河南、江苏、广东等地开展系列活动，推进粮油营养健康知识进社区、进家庭、进校园、进企业、进军营。
今日，国家粮食科技活动周走进长沙，并在克明面业股份有限公司举行工厂开放日、粮食科普讲座等系列活动。一根面条撬动百亿产业链，作为国内挂面行业第一股，克明面业在挂面生产技术和设备上获得92项专利，其自主研发的全自动挂面纸包装机填补了国内外挂面纸包装机械的空白，为中国食品行业“好粮油”树立了标杆。 今日上午，400余市民代表走进车间、文化馆、科研院，零距离体验粮油产品加工技术，了解一根面条从田间到餐桌所经过的化学变化，见证放心面条生产过程。
民以食为天，食以安为先。食品安全，一头连接地头，一头连着餐桌，关系千家万户健康质量。从吃饱到吃好，老百姓对绿色食品、放心粮油有了更高期待。“增加中高端产品和精深加工产品有效供给，加快推进粮食加工业升级改造迫在眉睫。”国家粮食局相关负责人介绍，2016年我国粮食产量达到12324.8亿斤，比1978年翻了近一番，人均粮食占有量达到891斤。根据国家粮食局“中国好粮油行动计划”，将引导农民调整粮食品种结构，推进粮食加工业升级改造，增加中高端产品和精深加工产品有效供给，实现“种粮能挣钱，吃粮促健康”。
